Мастер класс. "Летняя Витрина"

в ходе мастер-класса, ученики,  приготовили популярные десерты, ознакомились с различными технологическими приемами оформления изделий.

Самый популярный летний ассортимент.

1.Трайфлы — порционный десерт в стаканчике с геометрическими слоями экзотик, три шоколада, секрет(на кефире).
2.Тарталетки миндальное и шоколадное сабле, черничное настроение, фисташка малина, солнечный персик. Идеи.
3.Эклеры (современный эклер, тонкости и хитрости заварного теста на примере трех видов эклеров).
4.Райская запеканка (творожная основа с нежной текстурой, итальянское сабле и клубничное покрытие).
5.Сырки (холодное лакомство с любимыми вкусами фисташка, сникерс, клубничное настроение).

 Бонус программы, готовое решение для функциональных изделий (крем без сахара) применение.