Улучшитель Для пряников, печенья, бисквита

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО

ПАНИФРЕШ Улучшитель хлебопекарный для производства хлебобулочных изделий из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряников и печенья Преимущества: повышает водопоглотительную способность и увеличивает выход готовых изделий, способствует быстрому восстановлению структуры теста при интенсивной машинной обработке, увеличивает объем готовых изделий, обеспечивает равномерную пористость, продлевает свежесть. Срок хранения 9 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Россия). Дозировка: 1,0 - 2,0 % | 25 кг бумажный мешок

Производитель: ПУРАТОС АО

Акти Фреш РО14 — комплексный улучшитель свежести для мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих измерениях свежести: мягкость, влажность, эластичность. «Акти Фреш» – надежное решение компании «Пуратос» в продлении свежести мучных кондитерских изделий, в первую очередь пряников, различных видов бисквитов и кексов. Действие улучшителя основано на использовании новейших технологий комбинации активных ингредиентов – энзимов и эмульгаторов. Преимущества:- форма порошка упрощает процесс дозирования продукта; - улучшает потребительские свойства готовой продукции; - гарантирует стабильное качество. Состав: пшеничная мука, эмульгатор, ферменты. Способ использования: Внести добавку "Акти Фреш" непосредственно в муку и перемешать. Дозировка: 0,8-1,5% к общей рецептуре. Объем: 15 кг Срок годности: 9 месяцев Производитель: "Puratos", Бельгия