Список избранного пуст

Моя корзина Отложенные товары

Ваша корзина пуста. Выберите интересующие вас товары в каталоге

В настоящий момент у вас нет отложенных товаров


Фильтры
Фильтры
Производитель\Импортер

Агар-агар

 
Быстрый просмотр
2031 руб.
2 031 руб/шт
0
Быстрый просмотр
Агар-агар 1000 Val'de 0,5 кг
В наличии
2031 руб.
Производитель: ЮЖНЫЙ КРЕСТ ООО
Агар-агар VALDE 1000 - это растительный заменитель желатина, который получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар-агар не имеет вкуса, запаха и цвета, состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, поэтому он очень питательный. Не являясь продуктом животного происхождения, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Основные свойства агар-агара: высокое взаимодействие с яичным белком, хорошо работает при низких значениях рН, очень высокая синергия с сахаром, быстрая растворимость, короткое время схватывания геля, прозрачный гель. Упаковка пакет Пищевая ценность углеводы 81 г/100г Пищевая ценность белки 9 г/100г Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) 378 ккал Вес товара с упаковкой (г) 510 г Вес товара без упаковки (г) 500 г Ширина упаковки 16 см Высота упаковки 23 см Глубина упаковки 13 см
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе агар-агар, представлен большой ассортимент, по цене от 158 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать агар-агар, а также ответят на возникшие вопросы.

Агар-агар – это натуральный загуститель, получаемый из морских водорослей. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, особенно в кондитерских изделиях, благодаря своим уникальным свойствам и преимуществам.

Что такое агар-агар?

Агар-агар представляет собой полисахарид, извлекаемый из красных водорослей, преимущественно из рода Gracilaria и Gelidium. Его основные свойства включают способность гелеобразования и термостабильность, что делает его незаменимым ингредиентом в производстве желе, мармелада, суфле, тортов и других кондитерских изделий. Агар-агар также используется в молочной продукции, мясных изделиях и вегетарианских блюдах.

Преимущества использования

Агар-агар является натуральным продуктом, не содержащим искусственных добавок и консервантов. Он безопасен для употребления, в том числе и для детей. Продукт способен образовывать плотный гель при малых концентрациях, что позволяет экономично использовать продукт.

Гели на основе агар-агара сохраняют свою структуру при высоких температурах, что делает его идеальным для приготовления горячих блюд. Продукт практически не содержит калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Агар-агар способствует улучшению пищеварения и является источником пищевых волокон.

Описание продукта

Агар-агар – это натуральный загуститель, получаемый из красных водорослей. Он широко используется в кондитерской промышленности и домашней кулинарии как заменитель желатина. Агар-агар обладает уникальными свойствами, которые позволяют создавать стабильные гели без использования животных продуктов.

Продукт представляет собой порошок или хлопья, которые растворяются в горячей воде и при охлаждении образуют гель. Он не имеет вкуса и запаха, что позволяет использовать его в различных блюдах без изменения их вкусовых качеств. Агар-агар является отличным источником пищевых волокон и не содержит калорий, что делает его популярным среди людей, следящих за своим питанием.

Агар-агар состоит из сложных углеводов и пищевых волокон. Он не содержит жиров, белков и сахаров, что делает его идеальным продуктом для низкокалорийных диет. Агар-агар также богат кальцием, железом и йодом, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Продукт используется для приготовления желе, муссов, мармеладов и других десертов. Он также находит применение в молекулярной кулинарии для создания сложных текстур и форм. Агар-агар может использоваться в качестве загустителя для соусов и супов, а также для приготовления вегетарианских и веганских блюд. Его легко дозировать и использовать: достаточно растворить порошок или хлопья в горячей воде и охладить для получения геля.

Где купить оптом?

Мы предлагаем вам агар-агар купить оптом по выгодным ценам в нашем специализированном магазине по выгодной цене от 900 р. Возможно оформить доставку. Агар-агар – это универсальный и натуральный продукт, который позволяет создавать стабильные гели и загустители без использования животных продуктов. Он идеален для приготовления разнообразных десертов и блюд, добавляя им текстуру и форму.

Вы смотрели