Разрыхлители теста, консерванты и кислоты

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО

Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, пряников, печенья и прочего. Преимущества: придает изделиям пористость и разрыхленность, экономичен в использовании; имеет нейтральный вкус и запах, в готовых изделиях отсутствует привкус соды, характерный при применении традиционных разрыхлителей; обеспечивает стабильность качества изделий. Срок хранения: 18 месяцев. Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия). Дозировка: 2,5 -3,0 % | 5 кг Коробка | 25 кг бумажный мешок

Производитель: Компания Долина Солнца ООО

0,03-0,20

Производитель: Компания Долина Солнца ООО

по рецептуре

Производитель: ЧП Захаров Анатолий Анатольевич

Пищевая сода применяется в пищевых продуктах в качестве регулятора кислотности, антислеживающего агента и разрыхлителя. Состав: натрий двууглекислый. Страна производства Россия.

Производитель: Д-Р БЕЙКЕРС ООО

Профессиональный разрыхлитель Dr. Oetker Professional незаменим при приготовлении кексов, маффинов, вафель, тортов и бисквитов, песочных пирогов и печенья, а также блинов, панкейков и оладий. Делает выпечку пышнее, мягче, рассыпчатее. Преимущества Разрыхлителя теста Dr. Oetker Professional: Состав, проверенный более чем вековой историей – оптимальное соотношение компонентов для стабильного качества готовых изделий. Высококачественное сырье, соответствующее международным стандартам Dr. Oetker. Не оставляет запаха и послевкусия. Формирует равномерную пористую структуру мякиша. Обеспечивает максимальный симметричный подъем теста. Делает песочное тесто более нежным и рассыпчатым. Подходит для всех видов муки. Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности. Удобен в хранении, благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком. Упаковка: 1 кг. Рекомендации по применению: 20 г на 1000 г муки