Специальные маргарины
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр


Маргарин для крема марка 33840 МТК 84% 20 кг
В наличии
4005 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Область применения: Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных,суфле и других кондитерских изделий.
Описание: приготовление кремов и начинок для тортов, рулетов, пирожных, суфле, конфет «Птичье молоко» и других сахаристых и мучных кондитерских изделий.
Ингредиенты: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отвержденном виде, вода, эмульгаторы (Е475, Е471, Е322), ароматизатор идентичный натуральному «Масло», регулятор кислотности: лимонная кислота, краситель аннато-куркумин.
Преимущества: высокожирный специализированный маргарин имеет высокую кремообразную способность; хорошо удерживает сироп при производстве кремов с сахарным сиропом; обеспечивает получение кремов и начинок с однородной консистенцией, белого цвета или слегка кремового оттенка; готовый крем не оставляет ощущение жирового обволакивания во рту.
Жирность: 84%.
Срок хранение: 12 месяцев
Производство: Россия, СолПро
Фасовка: 20 кг
Быстрый просмотр


Маргарин для слоеного теста 33830 СолПро 82%/10кг. /пластины/
В наличии
2003 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830
Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям.
Упаковка: ящик из гофрокартона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг.
Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.
Производитель: Россия, СолПро
Быстрый просмотр


Маргарин для песочного теста Саратов 33820 82%/20
В наличии
3991 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Маргарин "СолПро" для песочных изделий (33820)
Высокожирный специализированный маргарин с высокой способностью к аэрированию. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте.
Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста.
Производитель: Россия, СолПро
Фасовка: 20 кг
Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.
Быстрый просмотр


Маргарин для слоеного теста ЭкоСлайс 10кг
В наличии
2177 руб.
Производитель:
ЧП Захаров Анатолий Анатольевич
Специализированный маргарин для слоеного теста Экослайс, предназначен для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий, в том числе замороженных полуфабрикатов. Специализированные маргарины для слоеного теста Экослайс обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочные вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий.
◾ высокая твердость и пластичность позволяют производить изделия с большим количеством хорошо разделенных чётких слоёв (маргарин не впитывается в тесто в процессе слоения и не вытекает при расстойке);
◾ пластичность при охлаждении между этапами раскатки после выдерживания при низкой температуре;
◾ удобство расфасовки – расфасовка маргарина соответствует технологии применения его на производстве (пластины и блоки). Пластины применяются при периодическом способе производства, блоки – при непрерывном производстве изделий на автоматизированных линиях с использованием экструдеров;
придают слоёным изделиям сливочный вкус и аромат, а также золотистый цвет.
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе специальные маргарины, представлен большой ассортимент, по цене от 72 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать специальные маргарины, а также ответят на возникшие вопросы.
Вы смотрели