Масложировая продукция
Список разделов
Смотреть все
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр


Масло растительное Кубаночка 5л
В наличии
750 руб.
Производитель:
Масло подсолнечное рафинированное Кубаночка
Состав 100% подсолнечное масло
Объем 5 л
Срок годности 18 месяцев
Быстрый просмотр


Эмульсия Касетол (для смазывания форм) 10кг
В наличии
1341 руб.
Производитель:
ТРИЭР ЮГ ООО
КАСЕТОЛ эмульсия для смазывания форм 18%
Эмульсия для колерования и смазки противней и форм.
Преимущества использования эмульсии:
• не смешивается с тестом;
• не стекает с отвесных стенок и создает прочную пленку на поверхности металла;
• обладает большой стабильностью к высоким температурам (температура выпечки);
• не карбонизируется и не оставляет наслоений черной сажи на противнях и формах для выпечки;
• не оставляет постороннего запаха и вкуса в готовом изделии;
• ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета;
• экономична в использовании.
Одной обработки эмульсией достаточно для проведения 2 – 4 выпечек хлебобулочных изделий из пшеничной муки или 2 – 3 выпечек изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.
Срок хранения 12 месяцев.
Производитель: “ИРЕКС” (Россия).
Дозировка: в зависимости от потребности | 10 кг канистра
Быстрый просмотр

Масло Экомилк с Коровой сливочное 82,5% 0,450 кг (20шт)
В наличии
540 руб.
Производитель:
ДИМАРТ УНИВЕРСАЛ ГРУПП ООО
Сливочное масло Экомилк высший сорт 82,5% изготовлено из пастеризованных высокожирных сливок, которые придают ему настоящий молочный вкус.
Состав Высокожирные пастеризованные сливки.
Страна-производитель Россия
Быстрый просмотр


Маргарин для слоеного теста 33830 СолПро 82%/10кг. /пластины/
В наличии
2003 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830
Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям.
Упаковка: ящик из гофрокартона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг.
Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.
Производитель: Россия, СолПро
Быстрый просмотр


Маргарин для песочного теста Саратов 33820 82%/20
В наличии
3991 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Маргарин "СолПро" для песочных изделий (33820)
Высокожирный специализированный маргарин с высокой способностью к аэрированию. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте.
Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста.
Производитель: Россия, СолПро
Фасовка: 20 кг
Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.
Быстрый просмотр


Маргарин "Столовый " Молочный 33100 Саратов 82%, 20 кг
В наличии
3108 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Описание: Применяется при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий для изготовления сдобных, песочных и других изделий.
Преимущества: Высокожирный универсальный маргарин. Готовые изделия имеют приятный вкус и аромат; обладает хорошей способностью к аэрированию при взбивании с сахаром/сахарной пудрой. Способствует образованию хорошей текстуры, высокого подъёма изделий, гарантирует мелкодисперсную пористость мякиша. Специально подобранный жировой состав и эмульгаторы, позволяют сохранять высокое качество готового изделия в течение всего срока годности.
Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг
Срок годности: от - 20°С до 0°С включительно -360 суток. От +1°С до +6°С включительно - 300 суток
Производитель: Россия, СолПро
Быстрый просмотр


Маргарин "Домашний" 33104 Саратов 60% весовой/20кг
В наличии
3040 руб.
Производитель:
РУСАГРО-САРАТОВ ООО
Маргарин "Столовый Домашний"
Маргарин с пониженным содержанием жира, по физико-химическим показателям и потребительским свойствам соответствуют маргаринам «Столовый Особый с Молочным вкусом и ароматом». Отличаются массовой долей жира, что позволяет производителю получить оптимальное соотношение цены и качества готовых изделий
Фасовка: коробка 20 кг
Содержание жира: 60%
Срок хранения: от - 20 до 0 вкл. 24 мес. от + 1 до + 6 вкл. 20 мес. от + 7 до + 20 вкл. 12 мес
Производство: Россия, СолПро
Быстрый просмотр


Маргарин для слоеного теста ЭкоСлайс 10кг
В наличии
2177 руб.
Производитель:
ЧП Захаров Анатолий Анатольевич
Специализированный маргарин для слоеного теста Экослайс, предназначен для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий, в том числе замороженных полуфабрикатов. Специализированные маргарины для слоеного теста Экослайс обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочные вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий.
◾ высокая твердость и пластичность позволяют производить изделия с большим количеством хорошо разделенных чётких слоёв (маргарин не впитывается в тесто в процессе слоения и не вытекает при расстойке);
◾ пластичность при охлаждении между этапами раскатки после выдерживания при низкой температуре;
◾ удобство расфасовки – расфасовка маргарина соответствует технологии применения его на производстве (пластины и блоки). Пластины применяются при периодическом способе производства, блоки – при непрерывном производстве изделий на автоматизированных линиях с использованием экструдеров;
придают слоёным изделиям сливочный вкус и аромат, а также золотистый цвет.
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе масложировая продукция, представлен большой ассортимент, по цене от 72 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать масложировая продукция, а также ответят на возникшие вопросы.
Вы смотрели